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Poké du Mois
Bla bla bla
La cuisine
Le Poké Bowl est à la base une spécialité culinaire hawaïenne. Le chef concocte également de délicieux assaisonnements qui ont des saveurs de chez nous!
Il s’agit de street food saine et équilibrée. Le Poké Bowl est copieux et appétissant tout en étant bon pour la santé. Le concept: Se faire plaisir avec des produits gouteux et frais.
On vous offre du temps²: pas de temps perdu à préparer votre repas et comme c’est de la nourriture saine, on prolonge votre vie!
Plus précisément, un Poké Bowl se compose d’une base (riz, quinoa, …), d’une protéine (saumon, poulet, scampis, …), de garnitures (edamame, carottes, avocat, ananas frais, …), de toppings (graines de sésame, noix de cajou, …) et d’une sauce.
Le chef
Nico est passionné de cuisine, il adore préparer les repas pour sa famille et ses amis, et il a donc choisi de réorienter sa carrière professionnelle et de faire de sa passion son métier.
Passer d’installateur d’alarmes à chef d’entreprise d’un Foodtruck, il fallait oser! La crise sanitaire lui a permis d’oser se remettre en question de faire le choix d’ouvrir un Foodtruck.
Mais pas n’importe quel Foodtruck. Prendre soin de soi et de sa santé est un élément important, mais la notion de plaisir l’est tout autant! Le choix des Poké Bowls s’est donc fait de manière naturelle car ils allient parfaitement ces deux points.